Det goda samtalet

En vän, en duktig sommelier (sveriges bästa tycker jag), ringde i morse för att bolla en sak inför en föreläsning. Det blev ett långt samtal om vad som händer i matvärlden (dock inte ett enda skvaller) trots att ingen av oss hade tid med det egentligen. Men de ärliga samtalen som studsar fram och tillbaka betyder så mycket. De är utvecklande, bekräftande, utmanande och uppiggande. Det var roligt att få ett sådant en vanlig grå onsdag i oktober.