Charcutier för en dag
En strålande försommardag som denna är som gjord för egen charkproduktion. Blir receptet på rillettes lyckat publiceras det här så småningom.
posted by Bendel at 14:27
lördag, maj 16, 2009
Om mig
- Namn: Bendel
- Plats: Stockholm, Kungsholmen, Sweden
Jag började jobba med mat innan det blev hajpat, för 15 år sedan. Det här är en privat blogg som bara skrivs i uppdrag av mig själv även om jobbrelaterade händelser ibland kommenteras.
Previous Posts
- Bara två saker gör mig glad idag
- Fridhemsplan bäddat i skum
- Smarr på F12 Salongen
- Möte i Tulpanens hus
- Grilloset låg som en dimma över Rålis idag
- Asian Market, gärna för mig
- Lejonhuvuden
- redigerat
- Ännu en morgon
- Ett kasst bantningstips
Länkar
- Aglio e olio
- Bacon
- Brax on food
- Christoffers mat
- Curious
- Daniel Roos
- En penna i köket
- Ett annat New York
- Foodnet
- FruHatt
- Husmodern
- Kardemumma
- Kristinas Kastruller
- Lagers tabberas
- Lata mamman
- Lucullian delights
- Längst in i skafferiet
- Matforum
- Mat och blommor
- Mat och politik
- Mia Öhrn
- Matälskaren
- Mormors mat
- Nyfiken på mat
- Petite France
- Ragazze
- Rebecca´s kitchen
- Ruhlman
- Skrivarmamma
- Skånska skafferiet
- Smaskens
- Taffel
- Tankar från 39:e gatan
- The foodie sthlm
- The Food Section
- Ung och arg
6 Comments:
Ja, ge mig receptet! Och söta Pia när ska vi kaffa?
Så småningom, I promise T! Föreslå en mån eller tisdag framöver, någon gång mellan 9-14.
Å det var det jag åt Hos Pelle! Ja berätta gärna hur det blev!
Visst är det gott Kristina! Jag kommer att tipsa om mer läsning mm om några veckor.
Ja det är jättegott och märkligt för det gick inte att bestämma vad de hade haft i!
Brukar inte vara så mkt mer än gris eller anka, massor av grisens eller ankans fett, örtkryddor och lite salt och peppar. Kokas i många timmar i ugn eller på spis tills det faller sönder. Som sagt, mer info kommer.
Skicka en kommentar
<< Home