Apropå kaffe

På restaurang Le Medieval i Saint Emilion (Bordeaux), som jag skrivit om tidigare, har de en utmärkt kaffemeny. Detta är Moka dÉthiopie.

Känner du till Svensk Kaffeinformation? Det är de svenska kaffeimportörernas och -rosteriernas branschförening. Det gjorde inte jag tills nyss, trots att jag jobbade nästan 8 år på Svensk Köttinformation. Det är inte många bokstäver som skiljer åt i namnet och de använder samma förkortning som "Köttis" - SKI. På hemsidan finns en hel del information, med säljintresse så klart, men troligtvis alldeles korrekt. Något annat funkar inte, det vet jag.