Skön middag på Hotel España

Katalansk modernism, baren på Hotel España.


Ugnsbakad gris från trakten. Alltid ett säkert kort i Spanien.

I den vackra Art Noveau restaurangen är det knäpptyst, de få gästerna talar lågmält och det spelas ingen bakgrundsmusik.

Vi skulle egentligen på slappsemester till Kalabrien i Italien men så tog resorna slut. Istället åkte vi till Barcelona. Det är fint och vi trivs men kan inte riktigt vänja oss vid allt folkliv och larm eftersom vi var inställda på något annat. Därför var gårdagens tysta middag mycket välkommen. Helt galet god var också spädgrisen vi åt, Suckled Pig Segovia, från Girona. Så mjäll och rund i grissmaken. Det knapriga skinnet var stekt med honung. Till det drack vi ett bärigt katalanskt rödvin; Pirineus Somontado som jag definitivt kommer att dricka igen till liknande mat.