Tillfälligt avbrott

Min snälla man överraskade mig med ett dygn på Hasseludden. Helskönt och välbehövligt. Men det var alldeles för många gäster och då infinner sig inte det rätta lugnet. Och middagen intogs inte i det lilla fina rummet vid vattnet utan i den stora frukostmatsalen. Värsta chartern. Men vi satt inskärmade så det funkade ganska bra ändå.



Att tvaga sig och bada på japanskt vis var meditativt underbart. De varma utomhusbassängerna ångade så att vi knappt såg varandra eftersom luften var 0-gradig.


Kvällens meny

Sushi Moriawase och misosoppa
Sapporo (japanskt öl med lite sötma som delvis bryggs på ris)

Yakitorispett med teriyakisås

Hälleflundra med lök och spenat samt gomadaresås och ris
Durbanville Hills (vitt krispigt friskt vin)

Vaniljpannacotta med aprikossås
Ume-shu Monogatari (japanskt plommonvin)

Sushin var toppen och ölen till god.
Yakitorispetten perfekt stekta och såsen hade en skön rökig smak.
Hälleflundran smakade ullfiber. Den hade gått alldeles för länge i ugnen. I huvudtaget förstod jag mig inte på den här rätten.
Pannacottan var som sådana brukar vara, smekande god i rätt mängd. Plommonvinet en höjdare, nästan lika gott som på Roppongi Seikoen.

Bonus
Roomservice 1: Vi skålade i japanska ölet Kirin Ichiban
Roomservice 2: Frukost på sängen

Fantastisk personal - superkunniga, hjälpsamma och trevliga!

P.S. Jag och min man förlovade oss här en gång i tiden, typ september 2000.