Johan Sörberg och No 19 - ett nytt par

Igår firade jag min sålda lägenhet med cava köpt i Barcelona (inget vidare men ändå).
Firar hoppas jag att Johan Sörberg också gör. Han är den som ska driva No 19 - en kafé och lunchservering mitt i Bonniers Konsthall. Där omgivningen kommer att bytas ut flera gånger om året. Bröden, bakverken och desserterna kommer direkt från Riddarbageriet. Grunden i luncherna är kalla rätter tex matiga sallader med annorlunda smakkombinationer. Johan säger att han brinner för råvaror och säsong och hela tiden kommer att leta efter originella och passionerade leverantörer (jämlikar med andra ord). Ytterligare en god anledning att gå till den nya konsthallen, han har bara gjort smarta saker förut och tummar aldrig på sånt som kvalitet eller smak.