Årets Unga Kock

Föreningen Chaine des Rotisseurs korade för 30e året i rad Årets Unga Kock. Jag var med på middagen då vinnaren presenterades - Håkan Olsson från Mötesplats Österlen. Han vann en resa till Australien där han ska tävla i världsfinalen. Föreningen är full av äldre män och fina titlar. Betydande personer har band runt halsen i olika färger som visar rang. Festligt. Jag gillar sånt. Men det är nog tur att Carita Wallman blivit högste chef i Sverige (heter något fint på franska) som har kraften att tillföra en energi som saknas i föreningen.