Krokodil och känguru på menyn

Ikväll var jag och ett sällskap hembjudna till Australiens ambassadörs residens. Ambassadörskan Åsa Hasselgård-Rowe var vår värdinna och hon var välkomnande, rolig och generös. Dessutom matintresserad. Menyn såg ut så här:

Välkomstbubbel med krokodiltilltugg (påminde om kyckling)

Goats cheese flower

Kängurufilé (viltsmak - påminde lite om rådjur) med hasselbackspotatis, kantarellsås och rödbetspuré

Frusen zabaione med marsalasås, kaffe

Det var en speciell och förtjusande kväll! Känner mig mycket privilegierad.