Om kött!

Bill Bufford skriver initierat i The New Yorker om att det - förmodligen - anses koolt att äta kött (även ett fenomen bland opinionsbildare i Sverige de senaste åren), köttböcker och annat köttigt.

Har fortfarande inte börjat läsa hans bok Heat trots att den ligger på nattduksbordet och jag är mycket nyfiken på den.