Mackmyra

Fjäderholmarna

Eftersom vännen Kristian äger Mackmyra-whisky i en tunna på Fjäderholmarna åkte vi dit och gjorde en koll. Vi gick först en guidad visning i spritmuseet och lagret och deltog sedan i en provning (jag doftade dock bara). Som den novis jag är på denna ädla dryck lärde jag mig lite nytt och fick även några skrönor med mig hem.


Whiskyn lagras i tre olika sorters fat; nytillverkade svenska i ek från Visingsö, eller tömda efter en omgång sherry eller bourbon. Det första tillståndet som behövs (14 st totalt) för att starta upp en produktion är det från Sprängmedelsverket.


Va, Grillbritt, det är ju jag! I alla fall Tesse och Peters smeknamn på mig. Det måste vara så att de köpt en tunna till mig i smyg. Kanske får jag den nästa gång jag fyller år.


Åh, så god denna lunch på Fjäderholmarnas Krog var! Perfekt stekt strömming med krispig yta, tjockt mos och fasta lingon. Till brödet serverades gult och milt syrligt Ålandsmör.