Kort matrapport

Egentligen pausar jag fortfarande, är tillbaka bättre nästa vecka igen.

Antar att ni noterat ramslöksfebern som råder? Jag måste erkänna att det var så sent som för exakt två år sedan jag åt ramslök första gången. Den snälle rikslikaren som jag träffade då jag föreläste på en pressträff på Skaraslätten ville så gärna att jag skulle äta det. Så en tidig morgon i Skövde plockade han en kasse full som han sedan tog med på tåget till huvudstaden där jag mötte upp honom på Centralstationen. I helgen har jag provat Renée Voltaires örtsalt med ramslök på en grönsaksrisotto jag lagade. Det funkade utmärkt.

En del tror att jag är en rabiat quinoamotståndare. Det är så fel, jag skrev om det en gång bara som ett exempel på likriktningen i matmedia. Visserligen är jag inte så förtjust i quinoa men det är en annan sak, och jag jobbar på det. Quinoapuffar är gott i müsli tycker jag. Nedan en bild på Ilvas saffransyoghurt med kryddig honung (kanel, kardemumma och ingefära) och just quinoapuffar.



Idag drack jag en latte på Xoko, jösses så bra den smakade! Och vilken koll personalen alltid har hur förvirrade beställningar jag än gör. Skulle egentligen bara köpa vitt surdegsbröd men det följde även med en dessert - vaniljmousse med äpplen och kaksmulor. Klassiska goda smaker. Nästa gång jag är på Rörstrandsgatan tänker jag testa tesalongen några meter därifrån, Classic Tea Room. Kikade in idag och det såg lovande ut. Såg också att man kan köpa med sig många produkter som olika chutneys, clotted cream (av samma märke som på Taylors and Jones) och liknande.

Uppdaterat: Glömde ju att berätta att våra vänner från Pakistan/Indien gav Indian Curry House på Scheelegatan godkänt. Den enda indiska hämtmaten jag äter, iaf på Kungsholmen.