Åke bakar tårta
Svärfar fyllde år i helgen, vår present var en tårta som Åke bakade. Han passade på att fylla kakan med typ allt han gillar. Men ingen kan säga att tårtan inte var god.
Först bakade han 3 rulltårtsbottnar som fick smak av rivet citronskal. På den första bottnen hamnade en blandning av färska hallon, minimarshmallows och grädde. Det blev jättebra eftersom smeten inte rann ut utan höjde tårtan ordentligt.
På nästa botten hamnade ett tjockt lager med dulce de leche.
Överst en spegel av hallonsylt. Sist spritsades och pyntades mästerverket.
posted by Bendel at 20:09
9 Comments:
Åh, så gott!!
Japp, på ett barnsligt vis!
Var igår på ett café i Alingsås (med anledning av boken jag nämnt) där det visade sig att ägarinnan vunnit 1:a pris i årets Barista Condis Cup (som gick av stapeln i fredags). Hon hade dulce de leche i sin kaffedrink och det var bara så gott!!
Låter gott! Dulcen är så söt så det gäller att hitta rätt användningsområden. I Hötorgshallen finns ibland dulce de leche-godis, det ilar i tänderna av sötman, men är märkligt gott ändå.
Ingen dålig tårta det där inte.Det riktigt lyser av stolthet och bagarglädje om din kära make :)
Jo det finns mkt bagarglädje där!
Snygg spegel!! Svårt få snygga speglar av dulce de leche eftersom den kan vara rätt hård, eller var eran mer åt såshållet?
Den var ganska fast, inte alls såsig, men inte mer än att den gick att breda ut.
jag brukar göra egen dulce de leche på kondenserad mjölk. Ibland blir den puddingaktig att den kunde stå för sig själv, ibland blir den bredbar. Jag har faktiskt aldrig sett färdig dulce de leche.
Skicka en kommentar
<< Home