Picklade vaxbönor

Impar på folk och ser otroligt snyggt ut, men är skämsigt lätt att göra.

Lag
2 dl ättika, 12 %
4 dl socker
6 dl vatten

Koka upp lagen, rör om tills sockret löser sig.

Bönorna
1/2 kg vaxbönor, rensade
3 vitlöksklyftor
2 små peperoncino, smulade
1 liten kanelstång
2 tsk salt

Lägg kryddorna i en glasburk, förväll vaxbönorna och lägg i burken, täck med lag.

Inspirationen kommer från ett Djurens Rätt-recept.

Uppdaterat 11/9-2010 Jag har förvarat bönorna i kylen och nu ett år senare är de minst lika goda.