Cheese!

Man skulle kunna tro att Sebastien som driver Petite France mutat mig som jag pratar gott om honom och hans verksamhet, men det enda jag fått är påtår till kaffet och den här osten, och osten var egentligen till min son. Någon typ av vitmögelost på komjölk, pastöriserad (en av få) sa han, och trodde att jag skulle tycka att den var mesig, men det var den absolut inte, mild ja, men smakrik. Och av en konsistens en högre makt måste skapat, fast och krämig samtidigt. Sonen gillade en annan ost bättre.

Läs Sebastiens blogg här.