Livet och crème brûlée

Träffade en pensionerad man jag lärde känna via matjobb för över 10 år sedan. Då var han full av kraft och pondus, idag märks det att han blivit gammal, och liksom Fergus Henderson har han Parkinson som gör att händerna darrar. Men han är fortfarande den mest välklädde jag känner, och jag får fortfarande blommor på namnsdagen av honom.

Gårdagens efterrätt inköpt på Petite France, väntat god. Och det är pant på formarna om man går tillbaka med dem. Eget crème brûlée-recept här.