Polska korvar, isländsk lakrits och choklad, choklad, choklad!

Arrangerade idag tillsammans med Anna Förster en matvandring i Vasastan för en förening som jag är ordförande för. Vi startade på Torsgatan på Pol Food där vi provsmakade krakowska, vildsvinskorv, lufttorkad fläskkorv, renskuren och tunt skivad kotlett som marinerats i 20 dagar och sedan lättrökts mm. Allt till polskt bröd och polsk pepparrot, svamp och saltgurka, och under ledning av ägaren Leszek som drivit butiken i 34 år. Vi fick även veta varför det finns holländsk osttradition i Polen och spanade in dumplingsliknande saker som innehållsmässigt var detsamma som knödel.


Några i gänget som var med idag.


Visste du att Island är ett riktigt lakritsland? Liksom Holland? Att lakrits passar fint ihop med choklad och till kaffe? Vår tur fortsatte till den lilla men proppfulla butiken Lakritsroten på Odengatan 15. Vi testade 20-30 olika sorter från alla möjliga länder, de flesta från Finland, Sverige och Island. Lakrisrot, chokladöverdragna geleér, söta och salta fudger och mycket mer. Butiken drivs av den kunniga entusiasten Elina Forselius (i grön klänning på bilden ovan). Butiken har mest kvinnliga kunder.

Kvällen avslutades på Robert E:s Choklad vid Odenplan. Som en fin länk till det vi testat innan drack vi varm chokladlakritsdryck och åt ett riktigt tunt kavlat knäcke med chokladkross i. Därefter följde en orgie i choklad som Robert ledsagade oss i, vit chokladpralin med hans egna honung- och apelsinblomstryffel, en grym mörk tryffel med anchochili i och kokos- och chokladdryck för att nämna några godbitar.

Kokos och choklad-dryck i förgrunden, chokladkross i påsen.

En klar favorit, citronlakritskola.

En helbra kväll om jag får säga det själv (lite tveksamt om hälsoeffekter bara men det får man ta).